Bayanlaroturup komşularını çekiştirirler, nasıl vakit geçirdiklerini, nasıl yaşadıklarını gözden geçirirlerdi. Aile hayatlarını, dışarı hayatlarını ortaya dökm Unu kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip iyice karıştırdıktan sonra yağladığımız tart kalına döküp eşit bir şekilde yayalım. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim. Muhallebisi için; uygun bir tencerenin içine sütü, şekeri, nişastayı, unu ve vanilyayı ilave edip sürekli Malzemeler5 yumurta 1 su bardağı portakal suyu1 su bardağı mısır unu1 su bardağı yoğurt1 su bardağı sıvıyağ1,5 su bardağı toz şeker 2 paket kabartma to 3nVC9. Gelin pastası 4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Keki Islatmak İçin; 2 su bardağı soğuk süt 2 yemek kaşığı şeker olmasada olur Muhallebi İçin; 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 3 yemek kaşığı un kasiklardan 1 tanesi tepeleme olsun diğerleri normal 2 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya 1 poşet krem şanti 75 gr Üzeri İçin; Hindistan cevizi, fındık, ceviz siz hangisini tercih ederseniz Yumurta ve şekeri mikser ile beyazlaşana kadar kabartma tozu, unu ilave edelim ve tekrar borcamı yağlayalım ve kek hamurunu dökelim ve 170 derece ayarladığımız fırına koyalım. 15 dk içinde hazır olacaktır kürdan yardımı ile kontrol edelim ve kekimizi soğumaya ve şekeri karıştıralım kekimiz tamamen soğuyunca üzerine hazırlayalım, krem şanti hariç bütün malzemeleri tencereye alıp karıştıralım ve ocağın altını açalım .Koyulaşana kadar sonra soğumaya bir hale geldikten sonra toz bir şekilde krem şantiyi ekleyelim mikser yardımı ile biraz katı gelirse yarım çay bardağı süt ilave dk karıştırdıktan sonra kekimizin üzerine dökelim. biraz iliyinca uzerine bolca hindistan cevizi dökelim dolapda 2 3 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. ben 1 gece önce yaptım daha iyi oluyor öyle kullandığım borcam diktirtgen değil bir ufak boyu. siz büyük kare boramda yaparsanız daha iyi sonuç alırsınız. Videolu Tarifi burdan izleyebilirsiniz Sünger gibi yumuşacık bir pasta keki arıyorsanız tam yerindesiniz demektir Sünger pasta keki benim en çok kullandığım pandispanyadır hem yumuşacık hemde lezzetli üstelik hiç ıslatmanızada gerek yok daha önce bu tarifte hiç limon kullanmazdım ama Efser Kaplanın tavsiyesi üzerine içine limon suyu kullandım birazda kabuğundan rendeledim çok yakıştı bu güzel fikri için Efser Kaplan’a çok teşekkür ederim ayrıca fırında keki pişirirken ısıya dayanıklı bir kaseye su doldurup kekin yanına koydum suyun nemi sayesinde kek daha yumuşak oluyor bu sayede keki hiç ıslatmaya gerek kalmıyor ayrıca Kullandığım kek kalıbının eni 18 cm uzunluğu 27 cm normal yuvarlak kek kalıbı içinde aynı ölçüyü kullanıyorum resimdeki yuvarlak kekin kalıbı 26cm çapında şimdi gelin yumuşacık pasta keki nasıl yapılır bakalım Bu ölçü 26 cmlik kalıpta sadece ortadan ikiye kesmek için yani kalınlık olarak hazır iki parçalı pandispanya gibi oluyor eğer aynı ölçüden 3 parçaya kesilmek isteniyorsa 20 en fazla 22 cmlik kek kalıbı kullanılmalı. Not pasta kekini kakaolu yapmak isteyenler + 2 çorba kaşığı tepeleme un yerine 2 çorba kaşığı tepeleme kakao kullanın Pasta Keki için Malzemeler 4 adet yumurta oda sıcaklığında olsun 1 su bardağı toz şeker yarım çay bardağı ılık su çeyrek limonun suyu 1 paket kabartma tozu 1 paket şekerli vanilin 1 su bardağı tepeleme + 1 çorba kaşığı tepeleme un Yumurtalar çok büyükse 2 çorba kaşığı tepeleme un kullanın isteğe göre yarım limon kabuğunun rendesi 1 fiske tuz Pasta keki nasıl yapılır Yumurtanın beyazı ve sarısını ayırın Yumurtanın sarısını toz şekerle krema haline gelene kadar çırpın çeyrek limonun suyunu ve ılık suyu ilave edip iyice çırpın vanilini,kabartma tozunuda ilave ettikten sonra unu havadan eleyerek ilave edin tahta bir kaşıkla iyice karıştırın Ayrı bir kapta yumurtanın beyazını bir fiske tuzla kar beyazı olana kadar yüksek devirde iyice çırpın, önceden yaptığınız kek karışımına ilave edip tahta kaşıkla karıştırıp altı yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kek kalıbına dökün kek kalıbının hafif hafif tezgaha bir kaç defa vurun içindeki hava kabarcıkları yukarı çıksın Pasta Kekimizi Önceden ısıtılmış 180 derecedei pişirirken fırının bir köşesine su dolu bir kase koyun bu işlem kekin daha yumuşak ve daha güzel gelmesini sağlar pasta kekinin üzeri iyice kızarana kadar pişirin,kekinizin piştiğinden emin olmadan fırının kapağını açmayın pişen ve soğuyan kekinizi kalıptan çıkararken tepsinin kenarlarını bıcakla sıyırıp öyle çıkarın çünkü kalıbın kenarını yağlamadığımız için kenarlarına yapışır Pandispanyamız hazır istediğiniz bütün pastalar için kullanabilirsiniz işte size kanıtı 🙂 Gelin Pastası Nasıl Yapılır?Gelin Pastası Tarifinin Püf Noktası Tadı damağınızda kalacak adı gibi güzel bu tatlı nefis bir lezzete sahip olduğu gibi, çok daha hafif bir pasta şeklindedir. Çay saatlerinin favorisi, misafir davetlerinin ve aile yemeklerinin en çok aranan tatlı olan gelin pastası için kabaran bir kek yapmanız yeterlidir. Gerisi çok pratik ve kolay olan tarifi ilk kez yapıyorsanız, yıllardır aradığınız lezzeti bulacağınızdan şüpheniz olmasın. Kullanacağız malzemelerin hepsinin evde olduğunu düşünürseniz, ekstra bir malzeme kullanmadan yapabileceğiniz muhteşem lezzetin tarifi şöyle Gelin Pastası Tarifi İçin Gereken Malzemeler 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı un 4 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Muhallebisi İçin Gereken Malzemeler 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 3 yemek kaşığı un 1 paket krem şanti 3 yemek kaşığı nişasta Islatmak İçin Gereken Malzemeler 1,5 su bardağı soğuk süt Üzeri İçin Gereken Malzemeler 3-4 yemek kaşığı hindistan cevizi 50-60 gr fındık içi Gelin pastası için ilk önce kek hazırlamasınız. Bunun için derin bir hamur kabına yumurtaları kırın ve üzerine toz şeker ilave edin. Bir mikser yardımı ile köpük köpük oluncaya kadar 4-5 dakika boyunca çırpın. Karışıma daha sonra kabartma tozu, un ve vanilini de eleyerek ekleyin. Tüm malzemeleri yeniden mikser ile 3 dakika daha çırpın. Hazırlanan kek karışımını, dibini yağladığınız kare borcama ya da ısıya dayanıklı fırın kabına dökün. Fırını 170 dereceye ayarlayın ve ısıtın. Hazırladığınız kek karışımını 30-35 dakika pişirin. Fırın çeşitleri ve pişirme süreleri değiştiği için ara ara keki kontrol etmeniz gerekir. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol ettiğiniz keki fırından çıkarın. Bir kenarda soğuması için bekletin. Kek tamamen soğuyunca, üzerine soğuk sütü dökün ve tüm sütü çekmesi için yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Bu arada muhallebiyi hazırlayabilirsiniz. Muhallebi için bir tencereye şeker, süt, nişasta ve unu alın, mikser ile iyice çırpın. Ocağı biraz açın ve kaynayıncaya kadar sürekli karıştırın. Kaynamaya başlayınca boza kıvamına gelecektir. Daha sonra ocağın altını kapatın ve ılıması için bekletin. Hazırladığınız muhallebi ılıdığında, içerisine toz şeklindeki krem şantiyi ekleyin ve mikser ile 3 dakika boyunca orta devirde çırpın. Sütü tamamen çekmiş kekinizin üzerine hazırladığınız muhallebiyi güzelce yayın. Üstünü streç filmle kaplayın ve bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün servis yaparken, bolca hindistan cevizi ile kaplayın. Dilimleyerek porsiyonlara ayırın ve kırık fındık ile süsleyin. Gelin Pastası Tarifinin Püf Noktası Kekin daha iyi kabarması için şekeri ve yumurtayı köpük kıvamına gelene kadar çırpmalı ve kek kalıbının kenarlarını da yağlamalısınız. Böylece kek kabın kenar kısımlarına yapışmayacağı için daha kolay kabaracaktır. Aksi halde kenarlara yapışan kekin ortası kabarık, kenarları basık olabilir. Ayrıca kekin ıslatıldığı aşamada süt dökmeden önce kürdanla kek üzerinde delikler açarsanız, kek sütü daha homojen şekilde çekebilecektir. Sevgili seyircilerim sizler için bugün çok kolay ama bir o kadar da lezzetli kolay pasta tarifi hazırladım. Gerçekten çok lezzetli kalabalık misafirlerinizi ağırlayabileceğiniz hafif bir lezzet oldu. Pasta tariflerinin en güzelini bulabileceğiniz doğru adrestesiniz. Oktay Usta Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü... Malzeme listesi; Dört adet yumurta Bir su bardağı toz şeker Bir buçuk su bardağı un 160 gr Bir paket kabartma tozu Bir paket vanilya Keki ıslatmak için; İki su bardağı soğuk süt İki çorba kaşığı toz şeker Arası için iki muz Kreması; 1 litre süt Bir su bardağı toz şeker Bir su bardağından bir parmak eksik un İki çorba kaşığı mısır nişastası Bir adet yumurta sarısı Bir paket vanilya Bir paket sıvı krema Üzeri için; Bir buçuk su bardağı hindistan cevizi Hazırlanışı; Oda sıcaklığındaki yumurtaları kırıp şekerle birlikte 4 dakika kadar köpürtüyoruz. Un, kabartma tozu, vanilya elekten eleyip son bir kez daha karıştırdıktan sonra yağlanmış olan cam fırın kabın içerisine alıyoruz önceden ısıtılmış 170° fırının orta katın bir altında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz, fırından aldıktan sonra ılık hale gelmiş olan kekin üzerine şekerli soğuk süt döküp ıslatıyoruz. Bir tencere içerisine sütü, şekeri, unu, nişasta ve vanilyayı koyup çırpma teli ile karıştırarak kremayı pişiriyor ve soğumaya bırakıyoruz soğuk kremamızı ilave edip mikser ile 5 dakika çırpıyoruz kekin üzerine muzları dilimledikten sonra kremamızı üzerine döküp yayıyoruz bolca hindistan cevizi serpip buzdolabında 4 saat bekledikten sonra servis ediyoruz bu pastayı yiyenler bayılacaklar ellerinize sağlık. Back to Tatlılar 1346 Son Güncelleme 1346 TAKİP ET Hem göze hem mideye hitap eden gelin pastası tarifi hafif olduğu için asla baymıyor, şişkinlik yaratmıyor. Tadına bakan herkes bir dilim daha alabilir miyim diye soruyor! İşte tam kıvamında, lezzeti yerinde gelin pastası tarifi. GELİN PASTASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER Keki için 4 yumurta Bir su bardağı un Bir su bardağı toz şeker Bir paket kabartma tozu Bir paket vanilya Keki ıslatmak için Bir buçuk su bardağı süt Muhallebisi için Bir litre süt Bir paket krem şanti Bir su bardağı toz şeker 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta Bir paket vanilya Üzeri için Hindistan cevizi GELİN PASTASI TARİFİ YAPILIŞI Derin bir kabın içine yumurtaları kırın ve toz şekeri ekleyin. Mikser yardımıyla köpük köpük olana dek çırpın. Şekerin de bu aşamada erimesi lazım. Kabın içine unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyin ve mikserle tekrar çırpın. Kek karışımınız hazır. Orta boy kare borcamın dibini yağlayın. Kek harcını borcama aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat kadar keki pişirin. Keki soğuması için bekletin. Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine bir sütü gezdirin. Kekin sütü tamamen çekmesi için yaklaşık 20 dakika kadar bekletin. Sıra geldi muhallebisini hazırlamaya. Sütü, şekeri, nişastayı ve unu tencereye alın. Çırpıcı yardımıyla orta ateşte sürekli karıştırın. Muhallebi yoğun kıvam alıp kaynamaya başladığında tencereyi ocaktan alın. Muhallebinin ilk sıcaklığı çıkınca içine vanilyayı ve krem şantiyi ekleyin. Mikserle 5 dakika boyunca çırpın. Hazırladığınız muhallebiyi kekin üzerinde eşit bir şekilde yayın. Borcamın üzerini streç film ile sarıp bir gece dolapta bekletin. Gelin pastasını ertesi gün dolaptan çıkarın. Üzerine hindistan cevizi serperek süsleyin. Dilerseniz kırmızı meyvelerle de süsleyebilirsiniz. GELİN PASTASI TARİFİ PÜF NOKTALARI NELERDİR? Pasta için kullanılacak malzemelerin hepsi oda sıcaklığında olmalı. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek çırpmalısınız ki kekiniz güzel bir şekilde kabarsın. Keki fırına koyduktan sonra ilk 25 dakika kesinlikle kapağını açmamalısınız. Gelin pastasının lezzetini artırmak için bir gece buzdolabında bekletin ve soğuk servis edin. GELİN PASTASI TARİFLERİ Sade gelin pastası tarifinin yanı sıra; kakolu gelin pastası tarifi ve ağlayan gelin pastası tarifi de sıklıkla tercih edilen çeşitler arasında yerini alıyor. GELİN PASTASI KALORİ ORANI NEDİR? Bir porsiyon gelin pastası ortalama 365 kaloridir.

büyük fırın tepsisinde gelin pastası